車前草很多人都聽說過，知道它是一種可以利尿的中藥材。但是車前草除了可以入藥以外，也可以當野菜食用，這一點你們知道嗎？知道車前草怎麼吃好嗎？車前草有多種不同的吃法，而且在采有不同的吃法時，保健功效也各不相同，接下來我就帶大家去看看車前草的吃法有哪些。
車前草的吃法車前草怎麼吃好
1、車前草燉小肚
車前草燉猪小肚很好吃，平時可以把新鮮的車前草洗淨，把猪肚洗好以後入沸水焯一下，然後取出切塊，與車前草一起入鍋加清水，鹽和葱薑以及胡椒粉和料酒等資料一起燉制，燉好以後取出即可食用，這種車前草燉小肚能治人類的膀胱炎和尿道炎。
2、車前草做湯
車前草做湯也是它的常見吃法之一，平時可以把車前草洗好以後切成小段，在鍋中放油加熱以後再放入蔥花和花椒與薑絲炒出香味以後加入清水，然後放入車前草，一起煮制，煮開以後再煮五分鐘，最後加入味精和香菜提味，然後就能出鍋食用了。
3、綠茶車前草
綠茶與車前草一起泡茶喝，也是車前草的一種理想吃法，人們平時飲用這種茶品，能緩解胃炎和前列腺炎以及腹瀉等多種不良症狀。在泡茶以前需要把新鮮的車前草一百克加五百克清水煮制，煮開以後取出，在茶杯中放二克綠茶，直接把車前草煮出的水倒入沖泡，泡好以後降溫直接飲用即可。