牛蒡的功效與作用副作用

牛蒡聽過的人一定不多,就算是聽過的也一定會認為它是中藥而不知道它其實是蔬菜的一種,大家想知道牛蒡功效與作用嗎?牛蒡子含一種貳,即牛蒡因,水解後可產生牛蒡配質及葡萄糖。牛蒡子為解熱、解毒藥,有利尿排膿作用。本品為菊科植物牛蒡的成熟果實。

牛蒡聽過的人一定不多,就算是聽過的也一定會認為它是中藥而不知道它其實是蔬菜的一種,大家想知道牛蒡功效與作用嗎?

牛蒡的介紹

牛蒡一名蒡翁菜,種子名牛旁子或大力子。屬菊科植物。根肉質肥大,可供食用。

種子:辛、平,無毒。根:甘、寒,無毒。

牛蒡子含一種貳,即牛蒡因,水解後可產生牛蒡配質及葡萄糖。此外尚含有維他命B。,少量生物鹼與脂肪油,油中主要成分為棕擱酸、硬脂酸、花生酸、油酸、a一亞油酸、牛蒡淄醇。

牛蒡子為解熱、解毒藥,有利尿排膿作用。根、葉:強壯、利尿,促進新陳代謝、血液迴圈,通經、利大便,適用於腦溢血、腳氣等症,外用有消炎、鎮痛效果。

又名大力子、惡實、鼠粘子、牛子、黍粘子。

本品為菊科植物牛蒡的成熟果實。秋季果實成熟時採收果序,曬乾,打下果實,除去雜質,再曬乾。

牛蒡子瘦果為長倒卵形,略扁微彎曲,長5至7毫米,直徑2至3毫米。表面灰褐色,散有多數細小黑斑,並有明顯的縱脊5至8條,通常中間1至2條明顯。頂端鈍圓,稍寬,頂面有圓環,中間具點狀花柱基。基部略窄,著生面色較淡。果皮較硬,子葉2,淡黃白色,富油性。無臭,味苦,微辛,稍有麻舌感。以粒大、飽滿、色灰褐色者為佳。

功效與作用

牛蒡的功效

1、可增强人體內最硬的蛋白質“骨膠原”提升體內細胞活力。

2、在體內發生化學反應,可產生三十種以上物質,其中“多量葉酸”能防止人體細胞發生不良的變化,防止癌細胞產生。

3、促進體內細胞的增殖,强化和增强白血球,“血小板”,使T細胞以3倍的速度增長,强化免疫力,提升抗癌之功效。

4、促使體內磷鈣及維他命D在組合上之平衡,維持人體成長。

5、能清理血液垃圾,促使體內細胞的新陳代謝,防止老化,使肌膚美麗細緻,能消除色斑,黑褐斑。

牛蒡的作用

1、身腫欲裂。用牛蒡子二兩,炒過,研細。每服二錢,溫水送下。一日服三次。

2、風熱浮腫(咽喉閉塞)。用牛蒡子一合,炒半生半熟,研細。每服一匙,熱酒送下。

3、小舌痛。用牛蒡子、石膏,等分為末,茶調服。

4、風熱癮疹。用牛蒡子(炒)、浮萍等分為末。每服二錢,以薄荷湯送下。

5、牙痛。用牛蒡子(炒過),煎水含嗽。

6、婦女吹乳。用牛蒡子一錢、麝香少許,溫酒小口送下。

7、關節腫痛(風熱攻犯手指,赤腫床木,甚至攻達肩背兩膝,遇暑熱則便秘)。用牛蒡子三兩,新豆豉(炒)、羌活各一兩,共研為末。每服二錢,白開水送下。

8、流行性熱症(小熱不退,煩躁發渴,四肢無力,不思飲食)。用牛蒡根搗汁服一小碗,有效。

9、傷寒抽筋(汗後受寒,手足抽痛)。用牛蒡根十條,麻黃、牛膝、天南星各六錢,先銼後研,加好酒一昇,再同研,榨藥取汁,煎成黑膏。每服一錢,溫酒送下。一日服三次。

10、一切風疾,年久不愈。用牛蒡根一昇,生地黃、枸杞子、牛膝各三昇,裝在袋子裏,泡在三昇酒內。每天取飲適量。

11、老人中風(口目抽動,煩悶不安)。用牛蒡根去皮,切一昇,曬乾,打成面,加大米四合,合做成餅,在豉汁中煮熟,添葱椒五味。經常空心取食,極有效。

12、頭面忽腫,或連手足紅腫。用牛蒡根洗淨研爛,加酒煎成膏,攤布上貼腫處。同時以熱酒送服根末一、二匙,即感腫消痛减。

13、頭風白屑。用牛蒡葉搗汁,熬濃塗頭上。第二天早晨,以皂莢水洗去。

14、喉中熱腫。用牛蒡根一昇,加水五昇,煎成一昇,分三次服。

15、牙痛。齒齦腫,用牛蒡根一斤,搗汁,加鹽花一錢,在銀器中熬成膏,塗牙齦。

16、項癭。用牛蒡根一昇,加水三昇,煮成一昇半,分三次服。或將根研為末,加蜜做成丸子,常服。

17、小便不通、臍腹急痛。用牛蒡葉汁、生地黃汁各二合,和勻,加蜜二合。每取一合,又水半碗,煎開幾次,調滑石末一錢服下。

18、諸瘡腫毒。用牛蒡根三條,洗淨,煮爛,搗成汁,加米煮粥,每食一碗。

19、月經不通(腹肋脹痛)。用牛蒡根二斤,銼小,蒸三遍,裝入布袋,在二鬥酒中泡五天。飯前溫服一碗。

牛蒡茶的副作用

1、初飲者可能出現排便功能增强(不是水瀉)現象。

2、專家建議在飲用牛蒡茶的時候不要吃辛辣的食物,不要熬夜,以防出現上火。

3、牛蒡茶夏季保存應採取防潮措施。食用時不必再清洗以防營養流失。

4、因牛蒡茶有助於輔助穩定降低高血壓,建議低血壓患者間歇飲用。

5、不與其它茶混飲,泡發的茶片最後食掉最佳。

6、牛蒡茶夏季保存應採取防潮措施。食用時不必再清洗以防營養流失。

7、可堅持飲用,可預防便秘、肥胖、高血壓、高血糖。

8、牛蒡茶有助於輔助穩定降低高血壓,建議低血壓患者間歇飲用。

9、孕婦和幼兒為特殊人群,建議間歇飲用或不飲用。

10、屬綠色純天然食品,可長期飲用,無任何副作用。

那以上就是關於牛蒡茶的副作用有哪些的介紹,那長期喝牛蒡茶的朋友們一定要謹慎飲用了。

牛蒡營養價值

1、本品疏散風熱,且能利咽,臨床應用以風熱錶症兼有咽喉腫痛者為宜,常配合桔梗、銀花、連翹等同用。牛蒡子散風熱而透疹,對麻疹初起、疹出不暢者,往往配升麻、葛根、蟬蛻、薄荷等同用。牛蒡子散風熱,宣肺氣,祛痰而止咳,故外感風熱,咳嗽不暢痰多者,往往用為要藥,可配荊芥、桔梗、甘草等同用。牛蒡子配黃連、板藍根等又能清解熱毒,對熱毒瘡癰有一定療效。

2、牛蒡子辛苦而寒,主要有透發與清泄兩種功效,既能疏散風熱,又能清解熱毒。但本品透發的力量較弱,並無發汗作用,故在用於感風熱或透發麻疹時,須與薄荷同用,始能收透發之效。至於它的清泄熱毒的作用,則較顯著,無論咽喉紅腫,痄腮腫痛,瘡癰腫毒以及痰熱咳嗽等症,都可適用,常與銀花、連竅等配伍。牛蒡子疏散風熱的作用,與薄荷相似,常配契约用,唯牛蒡清熱解毒之功較優,薄荷解錶發汗之力較强。由於它性寒滑利,能滑腸通便,故脾虛腹瀉者忌用;癰疽已潰、膿水清稀者也不宜應用。

味辛、苦,性微寒;歸肺、胃經,昇中有降。

1、疏散風熱,利咽散結。用於風熱感冒、咳嗽、咽痛。本品辛能散風,凉能清熱,輕清能透錶,體滑氣香能利咽散結。

2、解毒透疹。用於小兒麻疹初期,疹發不暢,以及風熱瘡瘍腫毒、腮腺炎等。用牛蒡子清泄肺胃以解熱毒。

3、宣肺利咽。治療咽喉腫痛。

本品辛寒疏散,透疹利咽,苦寒清解,清腫散結,凡風熱諸證及肺胃熱毒、咽痛瘡腫等證,均為常用藥。

牛蒡雖為蔬菜,但是一般是用來做藥物的,還有有名的牛蒡茶。

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