葛花與葛根來自同一種植物,也就是野生豆科植物葛,它是植物葛的花,採收以後可以當蔬菜食用也可以入藥還可以直接泡水喝,能解毒也能美容還能延緩衰老,是生活中最受歡迎的保健食材。這種葛花的功效還有很多,但它食用時有諸多禁忌,建議大家在食用以前能多加瞭解。
葛花的作用與功效
1、美容養顏
葛花味道清香,它含有豐富的胺基酸和多種礦物質與維他命,能滋養肌膚,而且能促進皮膚細胞再生,平時經常用它泡水喝,可以美容養顏,延緩皮膚衰老,也能减少皺紋和色斑生成。
2、延緩衰老
葛花這種食材中含有大量的生物鹼和黃酮類化合物,還含有一些揮發油,克葛花皂苷,這些物質都是天然抗氧化成分,能清理人體內的自由基,也能保護細胞不受自由基的破壞,可以讓人體各器官處於比較年輕的狀態,能延緩衰老,延年益壽。
3、解酒排毒
葛花中含有大量的揮發油和衣香豆素以及三菇拈皂苷等營養成分,這些物質可以保護人類的肝臟,能减少酒精和其他毒素對人類肝臟的傷害,而且它們還能加快人體內酒精的分解與代謝,抑制酒精在人體內堆積,能讓它們隨代謝儘快排出體外。平時人們在酒後吃些葛花不但能解酒還能起到良好排毒作用。
葛花的禁忌
葛花是一種性質溫和無毒副作用的中藥材,平時人們食用時安全係數比較高,但是在真正食用葛花時也要注意不能過量食用,不然會加重身體負擔,會讓身體出現低血壓或者心動過慢等不良症狀,會對人體健康造成一些不良的影響。