炒白芍是生活中最常見的加工類中藥，它是把天然白芍切片以後，經過炒制以後得到的幹品，是一種容易保存，而且藥用功效十分出色的中藥材，它能保護肝臟，也能提高身體抗病能力，但它服用時也有一些禁忌，下麵是對它功效以及食用禁忌的全面介紹，大家可以認真看一看。
炒白芍的功效與作用
1、保護肝臟
炒白芍可以保護人類的乾燥，它含有的藥用成分能降低人類肝臟中轉氨酶的活性，可以讓藍莓的數量保持穩定，而且炒白芍中的一些微量成分，還可以防止肝細胞壞死的病變，能提高肝功能，也能防止多種肝病發生。
2、止痛
止痛也是炒白芍的重要作用，因為炒白芍中含有大量的白燒幹和甲醇類複合物，他們都是具有止痛功效的藥用成分，被人體吸收以後能快速止痛，平時它可以用於人類頭痛、腹痛以及心腹脹痛等多種常見病的預防與治療，功效特別明顯。
3、增强身體抗病能力
炒白芍中含有的一些微量元素，能增强人體內巨噬細胞的活性，可以提高他們的吞噬能力，促進白細胞再生，從而能讓人體免疫功能得到明顯改善。另外，炒白芍中還含有多種天然抗菌消炎成分，能抑制多種致病菌的活性，平時人們適量服用，能讓身體抗病能力明顯增强。
炒白芍的食用禁忌
炒白芍藥用功效和保健功效都很出色，但它平時不能和藜蘆、芒硝以及小薊等中藥材搭配在一起服用，不然產生不良反應，有可能會讓人們出現中毒。另外脾胃虛寒的人群還禁止服用炒白芍，不然會加重脾胃虛寒的症狀，誘發多種身體不適。