肉桂是一種藥食兩用的常見食材，平時它既可以當做香料烹調，各種食品也可以入藥，它入藥以後，藥用價值很高，能治療人類的多種常見病。肉桂是植物肉桂的乾燥樹皮，它有濃郁的香氣，能寧心安神也能調節神經，它的功效與藥用價值都很出色，接下來就和大家一起去瞭解。
肉桂的功效與作用
1、食用功效
肉桂是一種能提味增鮮的常見食材，它含有大量揮發油和天然芳香類物質，具有濃郁的香氣，平時可以用來醃制各種菜品，也可以製作多種鹵製品，用它製成的食品味道都特別好。另外人們平時燉肉時還可加入適量的肉桂，能起到提味增鮮去除异味的重要作用。
2、藥用功效
肉桂入藥以後，性質溫和，它能溫補元陽，也能暖脾胃除積冷，平時人們食用以後能促進血液迴圈增强身體的抗寒能力，另外它對人類的腰膝酸冷和女性閉經以及上熱下寒等症都有很好的預防與調理作用。
肉桂的藥用價值
1、治療牛皮癬
肉桂是治療牛皮癬的常用藥，在治療時需要準備肉桂五分、良薑五分以及細辛五分，班蟊十個，把它們全部研碎，放到三兩白酒中浸泡七天，浸泡時每天晃動一下，浸出有效成分以後取出過濾，得到的藥液中加入三十克甘油調勻以後直接用紗布醮取適量塗抹在長有牛皮癬的部位上，每天用藥一次，用藥期間一定不能食用刺激性食品。
2、治療跌打損傷
平時人們出現跌打損傷或者囙此導致腹內有瘀血時，都能服用肉桂來治療，治療時可以把肉桂和當歸各取二兩，蒲黃一昇，把它們放在一起研碎，過篩以後得到藥末，用白酒送服，每次二次每天服用三次就可以。