北沙參是一種藥食兩用的特殊存在,它來源於野生植物珊瑚菜,是這種植物的根,愛把它收取,以後可以當保健食材食用,洗淨以後切片曬乾則可以入藥,而且它入藥以後具有養陰清肺和化痰止咳等多種功效。接下來我會帶大家一起瞭解北沙參的功效有哪些,也告訴大家北沙參平時應該怎麼吃。
北沙參的功效與作用
1、滋陰潤肺
北沙參是一種性質溫順的中藥材,它具有滋陰潤肺的重要作用,平時人們出現肺熱、肺燥和咳嗽痰多等不良症狀時,都能多服用一些北沙參,它能讓症狀很快減輕。另外北沙參還能緩解體虛和陰傷,它對人類的陰傷燥咳也有明顯調理作用。
2、生津益胃
北沙參還能生津益胃,它能提高脾胃消化能力,也能修復受損的胃黏膜,並能促進胃液分泌,他對人類的慢性胃炎和12指腸潰瘍都有一定預防作用,另外在臨床上還可以用於人胃炎與胃潰瘍等症的治療,治療時可以把它與吳茱萸和白芍等中藥材搭配在一起服用,它能讓患者病情很快減輕。
北沙參怎麼吃
1、沙參老鴨湯
北沙參可以和老鴨搭配在一起煲湯喝,但做的時候需要準備加入200克北沙參,20克枸杞子,30克黃酒和薑片適量,另外還要準備適量的食用鹽和高湯。把鴨肉洗淨以後,用沸水焯燙一下,直接放在燉鍋中,加入準備好的北沙參和枸杞,再放入薑片和黃酒,然後放入高湯一起燉熟,最後加食用鹽調味即可食用。
2、沙參麥冬湯
北沙參和麥冬也是一對兒理想搭檔,它們可以放在一起煲湯喝,在製作時需要準備北沙參和麥冬各15克,瘦肉250克,决定以後切成塊狀,背上參和麥冬也清洗乾淨,一起放到湯鍋中,加清水加熱煮開,再用小火煮一小時,出鍋前加少量食用鹽,出鍋後吃肉喝湯,能養陰潤肺也能益胃生津。