白茯苓是生活中常見的中藥材，也是一種難得的美容食材，平時人們食用它以後對身體有諸多好處，既能防病抗病，又能美容養顏。市場上出售的白茯苓多是研磨成粉末狀的白茯苓粉，那麼這種白茯苓粉在購買以後應該怎麼吃呢？它又有哪些具體功效與作用呢？
白茯苓粉怎麼吃
白茯苓粉在日常生活中有多種不同的使用方法，最簡單最常見的吃法就是取適量白茯苓粉放在杯子中，加入適量冷開水，把它調成糊狀，然後再搭配熱牛奶或熱豆漿一起吃就可以。另外，白茯苓粉還可以和大米及紅棗等食材搭配在一起煮粥喝，這樣會讓白茯苓粉的口感更好，而且能健脾益氣寧心安神。
白茯苓粉的功效與作用
1、防癌抗癌
白茯苓粉中含有多種天然藥用成分，它們能封锁人體內致癌物質生活，也能促進人體內免疫細胞再生，能增强人體自身免疫功能，除此以外它還能，清除身體內的自由基，可以减少自由基，對人體組織細胞的破壞，可防止細胞癌變，經常食用可以預防癌症發生。
2、補氣健脾
白茯苓粉是一種能調理脾胃的健康食材，平時人們食用它以後能緩解脾虛腹瀉，也能補中益氣，提高身體素質，平時人們出現脾胃不和和氣虛無力時，都能多吃一些白茯苓粉，它能讓人體出現的不適症狀很快減輕。
白茯苓粉的食用方法
用白茯苓粉做茯苓餅是他最常見的使用方法，在製作的時候需要白茯苓粉200克，糯米粉250克，白砂糖120，把這三種食材放在一起調勻，加入適量清水，調成糊狀，然後用微博把平底鍋加熱，再取適量的白茯苓糊入鍋攤成薄餅，取出以後就能直接食用。