香椿樹別奉為百木之王，據說有辟邪、聚財氣的功效。每到春天三月，人們有用香椿樹葉子炒雞蛋吃的習慣，這是一個傳了幾千年的習俗，可以讓身體更加健康。其實，香椿樹根的功效也不小，可以清熱解毒、潤膚明目。
香椿樹根的功效與作用
1、清熱解毒
香椿樹根的作用是清熱解毒，對於體內積累的熱毒有清除的作用。若是體內熱毒日盛，會導致上火、長痘痘，嚴重的還會導致咳嗽、食欲減退。用香椿樹根可以幫助清除熱毒，讓身體快速恢復健康。香椿樹根還可以健脾開胃，起到新增食欲的功效。
2、清熱利尿
香椿樹根不僅可以清熱解毒，還有利尿的功效。吃了香椿樹根，可以讓小便排得更加暢快，，可以用於治療泌尿感染。因為吃香椿樹根可以促進小便的排出，而小便的增多，可以使體內的細菌也排出體外，因而香椿樹根也可以用來治療腸炎和痢疾。
3、治療蛔蟲病
香椿樹根還具有殺蟲的功效，其揮發出來的氣味，可以穿透蛔蟲的表皮，讓蛔蟲不能够再依附在腸壁上，從而被排出到體外，起到治療蛔蟲病的功效。蛔蟲病多見於小孩，有的大人也會有發生，蛔蟲病患者一般營養不良，吸收不好，可以用香椿樹根來治療。
4、潤膚明目
香椿樹根當中含有大量的維他命C和胡蘿蔔素。維他命C可以美容，讓皮膚更加華潤有光澤，還可以抗氧化，封锁體內自由基的生成，起到延緩衰老的功效。而當中的胡蘿蔔素可以明目，吃香椿樹根可以讓皮膚更好，讓眼睛更加明亮。