大力參是人參的一種，是一種具有超强滋補功效的中藥材，它能補中益氣也能緩解體恤，而且能增强人類身體素質。生活中的大力參還有多種不同吃法，它能煲湯也能泡茶還能用來泡制藥酒，但大家在吃大力參以前最好能對它的功效與作用多做瞭解，而且要知道它的食用禁忌有哪些，
大力參的功效與作用
1、預防糖尿病
在日常生活中人們適量吃一些大力參，能吸收豐富的多糖和皂苷，這些物質對人體內分泌有明顯調節作用，它能加快人體內胰島素產生，並能加快人體內糖類物質的分解與代謝，可以防止血糖昇高，經常使用能預防糖尿病發生。
2、提高大腦功能
大力參還具有明顯的補腦作用，它含有的多糖和皂苷在被人體吸收後能促進腦細胞再生，也能提高腦細胞活性，而且能營養腦神經，促進智力發育，並能增强記憶力，經常食用能預防老年癡呆和記憶力減退。
3、美容養顏
大力參美容養顏的功效也特別出色，人們食用它以後能補益氣血，可讓人類皮膚保持紅潤健康狀態，另外它還能讓人體吸收一些皂苷和多糖等抗氧化成分，能封锁自由基對人體皮膚細胞產生破壞，並能促進皮膚細胞再生和代謝，它能延緩皮膚衰老也能减少皺紋生成。
大力參的禁忌
大力參雖好在食用時卻有諸多禁忌，不能過量就是它最重要的食用禁止，因為人們過量服用大力參以後會導致神經興奮，也會讓失眠和眩暈等症高發，會對身體健康造成不良影響。大力參還禁止與人參和茶葉以及海鮮等食材搭配在一起吃，那些食材會破壞大力參的營養，而且會產生一些對人體不利的物質，會影響大力參藥效發揮也會危害人類身體健康。