薑黃素是一種對人體有益的營養成分,而且它出現已經有4000多年的歷史,據說咖喱中的黃色就來源於薑黃素,這種物質主要存在於植物薑黃根莖中,它具有抗氧化抗炎等多種功效,平時能當調味品食用也能用於多種疾病的預防和治療,今天小便介紹的是薑黃素的功效作用與副作用,能讓大家對它有更多的瞭解。
薑黃素的功效與作用
1、抗氧化
抗氧化增强人體抗氧化能力是薑黃素最重要的功效,因為薑黃素能消滅人體內的自由基,並能清理人體內的過氧化脂質,而且能提高人體組織細胞活性,防止人體內氧化反應發生,人體只要吸收充足的薑黃素,就能延緩身體衰老,並能讓人體自身的抗衰老能力明顯提高。
2、保護肝臟
肝臟是人體內最重要的解毒器官,它是人體內毒素排出體外的重要通路,也是維持人體新陳代謝的重要存在,在日常生活中人體吸收豐富的薑黃素就能保護肝臟,能防止肝臟被病毒傷害,也能增强肝臟的解毒功能,它對人類的酒精肝,肝癌以及脂肪肝都有一定預防作用,並能防止人類肝臟出現纖維化。
3、抗炎
薑黃素還能增强人體的抗炎能力,它能提高人體內白血球的活性,並能調節人體免疫系統,增强人體自身免疫功能,可封锁人體內炎症滋生。薑黃素對人類的消化系統也有十分積極的作用,它不但能促進消化液分泌,還能防止腸胃中炎症出現,對維持人體腸胃健康和消化系統功能穩定有特別明顯的好處。
薑黃素的副作用
薑黃素對維持人體健康有十分積極的作用,但薑黃素會與其他食物中的草酸相結合,會新增人體尿液中草酸的數量,容易生成尿路結石和腎結石,另外薑黃素還會影響人體對微量元素鐵的吸收,容易造成缺鐵性貧血,這些都是人們服用薑黃素時需要注意的副作用。
上面為大家介紹了薑黃素的功效與作用,也讓大家瞭解了薑黃素的副作用,能讓大家知道薑黃素對人類身體有諸多好處,但有些人在服用它以後也會出現不良反應會危害身體健康。