蒸婆婆丁怎麼做蒸婆婆丁的做法教程

蒸婆婆丁菜是最好吃的,是很下飯的一種菜,吃起來口感特別的好。婆婆丁菜的營養很豐富,具有很高的鈣、鐵、鋅、還有機酸,蛋白質、蒲公英素等,這些都是對我們的身體有益的,為了健康所以我們一定要時常的做婆婆丁菜來吃才對。

蒸婆婆丁菜是最好吃的,是很下飯的一種菜,吃起來口感特別的好。婆婆丁菜的營養很豐富,具有很高的鈣、鐵、鋅、還有機酸,蛋白質、蒲公英素等,這些都是對我們的身體有益的,為了健康所以我們一定要時常的做婆婆丁菜來吃才對。

蒸婆婆丁怎麼做蒸婆婆丁的做法教程

1、步驟一

首先要想做出來的婆婆丁很好吃,我們還是要有一定的廚藝的。我們可把新鮮的婆婆丁采挖會會之後,用水把它清洗乾淨,然後把多餘的黃葉子老的葉子都丟掉。再放在太陽底下曬乾水分,撒入適量的鹽,揉成一捆,把它放入罎子中悶幾天。

2、步驟二

過幾天後我們就可把婆婆丁菜從罎子裏那出來,把婆婆丁菜清洗乾淨,切成小段備用,這樣就會帶有一點的鹽菜的味道在裡面。我們可以在婆婆丁菜裡面搭配一點新鮮的肉末,準備一些幹辣椒,適用於油,還有白糖,蚝油,鹽,味極鮮,還有大蒜等。

3、步驟三

接下來拿一個乾淨的大碗,把婆婆丁菜放入碗中,倒入肉末攪拌好,再放入配好的調理,一起攪拌好,稍微的醃制一下。够著放水,放鐵夾子,把碗放入夾子上,蓋上鍋蓋,大火燒開水,開始蒸煮,當然也可以用來炒做,但是一般都是蒸比較好吃。

4、步驟四

蒸煮的時間一幫控制在半個小時裏,不要蒸過頭了,否則猪肉就老了不好吃。在蒸煮的過程中如果能够聞到香飄飄的蒲公英的味道出來了,就證明也就蒸煮好了,這個時候就可以開始把火光了,再悶幾分中,再拿出來就可以開始吃了。

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