鮮味十足，細滑可口
海鮮砂鍋粥的資料
海蟹300g（2只），海蝦250g，大米300g，老薑50g，香葱2根，胡椒粉1茶匙（5g），鹽1茶匙（5g）
海鮮砂鍋粥的做法
1、螃蟹洗淨去掉肺、心臟和背殼後切成小塊；海蝦洗淨，但不用去頭和蝦皮；老薑切成末備用。
2、將米淘洗完後放入砂鍋中，米與水的比例為1:4，大火煮開砂鍋內的粥。
3、砂鍋內的粥煮開後調至中火，再煮10分鐘，放入螃蟹塊、海蝦、薑末。
4、待粥再次煮開後，調入鹽，以小火慢熬40分鐘，最後撒入香葱段、胡椒粉即可出鍋。
小訣竅
怎樣使粥裏的蝦味更鮮
這道粥裏的蝦處理時不需要去皮，這樣可使煮出來的蝦保留更多的鮮味。
結石與飲食習慣有關嗎
讀者提問：飲食習慣與結石有什麼關係？
友誼專家：國內前一段時間做過調查，在飲食習慣中，凡蛋白質、脂肪或糖類中任何一類吃得多者，其結石發病率都較高。國外的研究也發現，已開發國家居民偏愛食用動物性蛋白質和脂肪及精糖類食物，他們的腎結石發病率明顯偏高。由此可以知道，很多人的結石都是吃出來的。隨著人們生活水準的提高，現代人普遍存在營養過剩的問題。而營養過剩正是結石的禍根之一。
讀者提問：那應如何控制飲食，預防結石呢？
友誼專家：在飲食方面，進食海鮮、動物內臟等這些富含蛋白質的食物一定要適量，因為蛋白質攝入過多會新增鈣、草酸、尿酸等三種成石危險因素。另外，儘量保持低鈉飲食，多吃維他命類食物。最後，定期檢查也很重要，尤其是一些曾經患過結石病的年輕人，每半年一次的B超檢查或尿液檢查可以幫助及早發現結石。
如果得了結石怎麼辦
深圳友誼醫院微創結石治療專家警告市民，如果得了結石也不必有太大的心理恐慌，現時治療結石的醫療科技已經非常成熟，對於不同的結石有相應的治療方法，比如，對於小一些的結石，可采用保守療法排出結石。而對於大一些的結石可在專業醫生指導下，根據結石的位置等具體情況選擇藥物治療（包括西藥及中藥）、體外震波碎石、微創手術取石、開放式手術取石等治療。
值得一提的是針對腎結石開展的經皮腎碎石取石術具有創傷小、痛苦小、住院時間短、療效顯著等優點，此微創科技已逐步取代傳統的開放式取石手術，成為治療腎結石的主要治療方法