山藥海帶粳米粥的知識不知道大家瞭解多少呢？下麵和小編一起來回顧一下吧。
山藥海帶粳米粥
粳米性平、味甘，歸脾、胃經；
具有補中益氣，平和五臟，止煩渴，止泄，壯筋骨，通血脈，益精强志，好顏色之功；
主治瀉痢、胃氣不足、口乾渴、嘔吐、諸虛百損等。
資料：
山藥120克，水發海帶300克，粳米80克。
山藥海帶粳米粥做法
①將山藥去皮洗淨，切成碎末。將海帶洗淨放入清水鍋中，用文火煮至熟爛，撈出，切成碎末。
②再將淘洗乾淨的粳米放入沙鍋內，加清水適量，先用旺火燒沸後再改用文火燉煮，待粥快熟時，加入山藥末、海帶末，稍煮即可。
用途：
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粳米是用粳型非糯性稻穀碾製成的米。米粒一般呈橢圓形或圓形。米粒豐滿肥厚，橫斷面近於圓形，長與寬之比小於2，顏色蠟白，呈透明或半透明，質地硬而有韌性，煮後粘性油性均大，柔軟可口，但出飯率低。粳米根據收穫季節，分為早粳米和晚粳米。早粳米呈半透明狀，腹白較大，硬質粒少，米質較差。晚粳米呈白色或蠟白色，腹白小，硬質粒多，品質優。粳米主要產於我國華北、東北和蘇南等地。