紫米和黑米都是做粥時的重要食材，在許多人心中，紫米和黑米就是一種米，其實這種想法是不正確的，今天小編就把紫米和黑米的區別告訴大家，讓大家能正確瞭解紫米和黑米的不同之處。
紫米和黑米的區別
黑米是粳米的一種，自古以來就是皇家的御用之米，有著補血的烏髮等多種功效。黑米一直以出色的滋補功效存在於人們的心中。而紫米與黑米所屬的種類就不相同，紫米是稻米的一種，別名為“紫糯米”，是一種接骨功效十分出色的特色米種。
黑米與紫米功效的區別
黑米的功效
1、黑米最重要的功效就是滋補，它既可以補腎，也可以補胃和强肝，是一種可以明目活血的特色食材。另外黑米對於人類的頭暈和貧血等症也有良好的調理功效。
2、黑米有治療體虛的作用，不論是少年出現白髮，還是女性在生產之後的身質虛弱，在食用黑米之後都能得到不同程度的改善。
紫米的功效
1、紫米有暖脾的作用，對於人類的脾胃虛弱，畏寒怕冷以及夜間尿頻等症狀，有很好的保健功效，另對紫米對人類的神經也有調節作用，能减少人們神經衰弱症狀的出現。
2、紫米有收宮養陰的宮效，特別適合於孕婦在生產之後的身體調養，另外紫米中的膳食纖維含量也很高，這種物質是降低膽固醇含量的重要所在，囙此食用紫米會减少動脈硬化以及心臟病的發生機率。