紫番薯是一種營養價值很高的蔬菜，多吃對人體有利。而將紫番薯熬成粥，可以作為主食，不僅能解决溫飽問題，還能對人體產生許多好處，起到強身健體的作用哦。
吃紫番薯粥的好處
1.吃紫番薯粥有利於對抗各種重大疾病，包括癌症、心腦血管疾病等。
2.吃紫番薯粥可以防治通過防止血小板因為吸烟等因素凝集，從而降低心臟病和中風發生的可能。
3.吃紫番薯粥可以增强人體免疫功能，增强機體免疫力。
4.吃紫番薯粥可以减少感冒的次數，並且縮短感冒持續的時間。
5.吃紫番薯粥具有抗炎功效，所以可以預防關節炎和關節腫脹等炎症病症。
6.吃紫番薯粥可以緩解花粉病和等過敏症狀。
7.吃紫番薯粥可以增强動脈、靜脈和毛細血管彈性，保護血管壁。
8.吃紫番薯粥可以通過維持細胞正常的柔韌性來讓血紅細胞順利通過毛細血管，增强全身血液大循環和細胞活力、
9.吃紫番薯粥可以降低血壓，很適合三高人群食用。
10.吃紫番薯粥可以保護腦細胞，預防阿爾茨海默氏病；。
15.吃紫番薯粥產生的膠原蛋白酶可以讓人體皮膚變得光滑彈性，同時也能緩解人體因曬傷造成的皮膚傷害。