薏仁紫米燕麥粥的營養價值就無需我多說了吧,下麵一起來學習一下該粥的知識,希望大家喜歡。
薏仁紫米燕麥粥
不知道是天冷的緣故還是天氣乾燥,每天都想要喝粥喝湯。家裡儲存了各種穀物,所以喜歡搭配了來煮。下麵說說為什麼把這次熬的粥叫做顏滋補三味粥。薏仁是我的去濕消腫法寶,以前有人警告說女性特別時期要慎用,所以即使是平日裏我也加些紅豆紫米之類補血的石材。放麥片主要我喜歡要那種稠稠的粘粘的感覺(否則我總是覺得在吃剩飯做的稀飯),你要是不喜歡這樣口感可以不放。我不太喜歡甜味粥,特別是天天(恨不能頓頓)基本當主食來吃的時候,更喜歡只有穀物本身的香味。薏米的營養價值高(含蛋白質13.7%、脂肪5.4%、碳水化合物64.7%),所含蛋白質遠比普通的大米、白麵高。薏米美容大家都知道,常吃的話可以保持皮膚光澤細膩,消除粉刺和斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑等等。我喜歡薏米主要是它的化濕利尿作用,特別是女性特殊時期來臨之前。燕麥所含的多種酶類有較强的活力,能够幫助延緩細胞的衰老。燕麥和薏米都含有亞油酸,有抑制膽固醇升高的作用。薏仁紫米燕麥粥的資料
薏仁適量
薏仁紫米燕麥粥的做法
1.穀物沖洗乾淨(除了麥片);在鍋裏放過濾的水和穀物(水和穀物1:1.5)燒開,關火但不開鍋蓋,燜一個小時或更久。
2.鍋裏加水燒開,煮一個半小時後薏仁軟了的話,放入麥片,再煮30分鐘就好了。
小訣竅:
1.薏仁(英文是job’s tears,不是barley,儘管珍珠大麥和薏米有一點點象)紫米燕麥粒和麥片,比例為的樣子(比如半杯薏米,四分之一杯紫米)2:1:2:1
2.如果有桂圓可以放一些,更適合當甜品或是早餐。我不太喜歡甜味粥,所以糖也沒有放。