相信大家對於怎麼去烹飪紅棗糯米粥的做法不太熟悉吧,下麵讓我來給大家具體介紹一下該760粥的做法
紅棗糯米粥的做法
資料:
糯米半碗、紅棗(去核)小半碗、紅糖適量
紅棗糯米粥的做法
做法:
1、將糯米和紅棗淘洗乾淨,用水浸泡30分鐘
2、鍋中放入足够多的水,我放了3碗水,燒開,將泡好的糯米濾去水,倒入開水中
3、放入紅棗
4、用勺子攪動,使米粒不會黏在鍋底
5、燒滾後轉小火,加蓋留小縫,熬30分鐘,注意觀察,不要讓粥溢出來
6、開蓋,用勺子攪動,再熬10分鐘左右即可
7、盛出,加適量紅糖攪勻趁熱食用
小貼士
養胃補虛,治脾胃氣虛所致的胃脘隱痛,喜溫喜按者。
熬粥的時候,應將資料事先用清水浸泡,開水下鍋,這樣可以避免米粒黏在鍋底,並且熬出的粥米粒飽滿粘稠。在粥快熬好時,應該用勺子攪動,使米和水充分融合。
營養分析
紅棗:
含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維他命A、維他命C、微量鈣多種胺基酸等豐富的營養成份。中醫認為紅棗有健脾益胃、補氣養血、養血安神、緩和藥性等作用。
糯米:
富含B族維他命,能溫暖脾胃,補益中氣。對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用,是一種溫和的滋補品。