五穀雜糧粥相信大家都有聽說過吧，下麵就讓小編來給大家具體介紹一下該粥的做法和常識。
五穀雜糧粥
若要身體好，天天五穀雜糧粥，用這些資料煮成的粥，老少皆宜，鹹甜都可口。
五穀雜糧粥的資料
黑米一小把，大米一小把，糙米一小把，燕麥米一小把，高粱米一小把，小米一小把，黑豆適量，紅豆適量，鷹嘴逗適量，淮山藥4片，紫山藥一個
五穀雜糧粥的做法一
1.前一天晚上叫所有資料淘洗後浸泡
2.那一個大沙鍋，將所有資料到入包括浸泡的水，後再將清水加滿
3.先用大夥燒開，在轉小火慢慢熬制，直到米粒全部化來，豆子酥爛為止。
資料
資料：小米、薏米、燕麥、淮山藥、枸杞。小米半小碗、薏米是小米的一半量、燕麥是薏米的一半量、淮山藥三片、枸杞10顆（二人份）。
五穀雜糧粥做法二
今天是的粥用沙鍋煮的，因為這些資料有些快爛，有些又沒那麼快熟，所以要按以下順預依次投入：先把泡好的山藥和薏米下鍋煮開後小火煮15分鐘，再放入清洗後浸泡20分鐘的小米（小米不用浸泡太久）轉中火煮開後攪拌一下，再轉小火煮一個小時（我所說的小火，就沙鍋裏微微有點冒泡滾開，粥在那裡煮這一個小時你都不用管它，而又不會溢出來這樣的概念），然後放燕麥煮三分鐘，中間攪拌一次，以免粘底（快熟燕麥煮3-5分鐘就可以了，如果是生的燕麥就要煮20-30分鐘，煮燕麥不可用高火避免維他命被破壞。）最後放入枸杞關火燜20分鐘，按這樣的時間順序投放資料，煮好的粥就會是一種口感。
小訣竅：
加燕麥（是燕麥而不是麥片）是為了讓粥粘稠一些，因為這種黃小米不是糯性的。