關於猪蹄當歸粥相信大家在平時經常有吃到吧，下麵就讓我來給大家具體介紹該粥的知識。
猪蹄當歸粥
此粥具有通乳調理作用。猪蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機體衰老，並且對於哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用，另外具通乳脈，滑肌膚、去寒熱、托癰疽、發瘡毒、抗老防癌之功效，特別適宜於經常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之。粳米能提高人體免疫功能，促進血液迴圈，從而减少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。產婦食譜月子食譜坐月子產後催乳食譜補蛋白質食譜猪蹄
猪蹄當歸粥的原料
猪蹄350克粳米100克
輔料：當歸10克
調料：醬油2克鹽3克味精1克大葱5克
猪蹄當歸粥的製作方法
1.先將猪蹄去毛，洗淨，切塊；
2.大葱洗淨切末；
3.猪蹄內加入清水和當歸煎取濃湯；
4.煨爛後撈出當歸；
5.在豬蹄湯中加入粳米、猪蹄一同煮粥；
6.待粥快熟時加蔥花等調味品，稍煮即成。
猪蹄當歸粥的適用人群
產婦
健康提示
1、猪蹄：猪蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機體衰老，並且對於哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用，另外具通乳脈，滑肌膚、去寒熱、托癰疽、發瘡毒、抗老防癌之功效，特別適宜於經常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之。
2、粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液迴圈，從而减少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。