瑤柱蝦米粥是一種主要以蝦米為主的粥,該粥的價值也提現在蝦米上,下麵讓我們來具體瞭解一下該粥吧。
瑤柱蝦米粥
資料
大米,東北米,糙米,小麥,紅麥,瑤柱少許,蝦米少許
瑤柱蝦米粥的做法
1.瑤柱及蝦米用清水浸淋。
2.將雜糧洗淨,浸軟1小時。
3.將所有原料放入電砂煲中加入1升水煲到米開花即可。
瑤柱蝦米粥的適宜人群
1.中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽痿、男性不育症、腰脚無力之人尤其適合食用;
2.宿疾者、正值上火之時者、患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發作性過敏性皮炎的老年人、患有皮膚疥癬者忌食。
瑤柱蝦米粥的營養價值
1.蝦營養豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維他命A、氨茶鹼等成分,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;
2.蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可减少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死;
3.蝦的通乳作用較强,並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;
4.日本大阪大學的科學家最近發現,蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”;
5.蝦皮有鎮靜作用,常用來治療神經衰弱、植物神經功能紊亂諸症;
6.老年人常食蝦皮,可預防自身因缺鈣所致的骨質疏鬆症;老年人的飯菜裏放一些蝦皮,對提高食欲和增強體質都很有好處。