相信大家對於怎麼去烹飪四紅補血養胃粥不太熟悉吧，下麵讓我來給大家具體介紹一下該766粥的做法。
原料
紅豆、紅棗、紫米、花生、核桃、大米、小米
做法
1、紅豆、紫米提前用水泡一夜，如果來不及至少提前泡2個小時。
2、鍋中加入足够的水，先加入紅豆和紫米，大火燒開後轉小火熬1小時。
3、再放入洗乾淨的大米、小米、紅棗、核桃，花生，再燒開後小火熬1小時。
小貼士
最後還可以加入適量紅糖。
營養分析
紅豆
四紅補血養胃粥
蛋白質中賴氨酸含量較高，宜與穀類食品混合成豆飯或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕點原料。紅豆不僅是美味可口的食品，而且是醫家治病的妙藥。中醫學認為，紅豆氣味甘、酸、平、無毒，有化濕補脾之功效，對脾胃虛弱的人比較適合，在食療中常被用於高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途
紅棗
不僅是一種深受老百姓喜愛的食品，也是一味常用的中藥。現代藥理研究發現，紅棗中含有較多的蛋白質、胺基酸、糖類、有機酸、維他命A、維他命B2.維他命C、P等，以及微量元素鈣、磷、鉀、鐵、鎂、鋁和大量的環磷酸腺苷等。它性溫、味甘，具有補脾益氣、養血安神、生津液、解藥毒、緩和藥性的功效。中醫很早就有用紅棗組方的“養肝湯”來養肝排毒的方法。湖北省中醫院髒象肝病研究所所長博士生導師盛國光教授介紹，紅棗具有保肝、健脾、降低膽固醇、升高白血球、抗過敏等作用。
紫米
我們對雲南香紫米一滇瑞501號品種的油脂成分進行了初步研究。紫米的含油量為2.2%。室溫下，油呈綠色。對石油醚油脂部分進行了GC－MS分析，共有31個成分，鑒定了其中占98.14%的10個主要成分。從不皂化物中得日一穀甾醇。乙酸乙酯部分用矽膠柱層析分離到三個結晶，通過熔點、混合熔點、薄層層析、紅外光譜和質譜分析，並與標準品對照，鑒定其中兩個成分為胡蘿蔔甙和棕櫚酸，另一個因樣品太少，未鑒定。油脂中脂肪酸的含量（%）如下：辛酸0.03；壬二酸0.05；月桂酸0.07；肉豆蔻酸0.32；棕桐酸36.44；硬脂酸0.71；花生酸0.12；油酸19.08；亞油酸41.24；亞麻酸0.08；其它酸微量。