夏天人們吃冰粥時會發現，冰粥中會一種透明的米類物質，那就是西米，它是一種出產於中國廣東沿海地區的特色米類，煮制以後透明精亮，口感細滑，特別誘人，可以煮制多種粥品。如果你還沒有自己製作過西米粥可根據小編介紹的西米粥做法大全學習一下。
西米粥的做法大全
什果西米粥
1、什果西米粥的用料是西米一百克，火龍果、西瓜、奇异果各少量，再就是要準備少量的椰奶，如果喜歡吃其他口味的水果，也可以按自己的喜好準備。
2、把西米洗淨以後放入鍋中煮制，一直煮到米沒有白習為止，把煮好的西米取出用清水浸泡並清洗，一直到表面沒有粘液，讓米粒出現透明狀為止。
3、把準備好的水果全部切成小丁，與煮好的西米一起放在碗中，再加入椰奶調勻，自製的什果西米粥就能食用了。
草莓西米粥
1、草莓西米粥的用料是西米一百克，新鮮草莓兩百克，純奶五百克，另外還要準備適量的清水和少量的蜂蜜。
2、把西米放在燒開的開水中煮制，煮到中間只有一個小白點的時候，把火關掉，燜制十五分鐘，取出加入牛奶調勻一起放在冰柜中冷藏半小時。
3、冷藏以後的西米會吸足牛奶，有濃濃的奶香味，這時取出再把草莓切成小塊放入到西米粥中，加入準備好蜂蜜調勻，草莓西米粥就做好了。