薏米是非常養生健脾胃的食材,搭配紅豆和蓮子做成薏米紅豆蓮子粥,每天早晨或者晚上吃上一碗,對身體恢復到健康狀態非常有利。下麵就來看看薏米紅豆蓮子粥的做法,瞭解下薏米紅豆蓮子粥怎麼做的更加美味。
薏米紅豆蓮子粥的做法
一、薏米紅豆蓮子粥的做法
第一步:浸泡。將薏米,紅豆和蓮子淘洗幾遍,去掉雜質後用水泡上至少半小時,浸泡的步驟不單單可以去除贓物,還可以减少之後煮粥的時間。
第二步:煮開一鍋水,開水煮粥是最快速同時也不會粘鍋的方法。
第三步:將已經泡好的蓮子紅豆和薏米放入鍋中開煮。
第四步:先用大火煮上半小時後,等到蓮子紅豆薏米慢慢的熟透後就放入糯米,糯米能讓粥變得更加順滑,同時糯米更加容易熟透,所以要晚半小時放入。
第五步:調節中火再慢慢煮半小時,期間可以用木勺不停的攪拌,讓粥更賤粘稠,更入味。
二、薏米紅豆蓮子粥的營養功效
薏米紅豆蓮子粥最能調節脾胃,滋養心肺。薏米和紅豆是解熱毒請熱毒的好食材,結合糯米一同煮粥,新增了健脾暖胃的功效,調節氣血强健人體免疫力。