荷葉蓮子枸杞粥味道甜香，口感更是爽滑有滋味。夏季的時候冰鎮過的荷葉蓮子枸杞粥加上些蜂蜜味道會更好，解暑解毒的效果也是數一數二的。下麵我們就一起瞭解下荷葉蓮子枸杞粥的做法。
荷葉蓮子枸杞粥的做法
一、荷葉蓮子枸杞粥的準備食材
準備一張荷葉，大米以及糯米各五十克左右，再加上蓮子和枸杞若干。準備些生粉和蜂蜜即可開始煮荷葉蓮子枸杞粥了。二、荷葉蓮子枸杞粥的做法
第一步：將荷葉表面撒些生粉放入清水中浸泡，生粉會吸附走荷葉的灰塵。第二步：將荷葉用流動的清水沖洗乾淨，表面用亂刷刷幾次進一步清洗。第三步：將荷葉折疊起來剪成荷葉段。第四步：鍋中放入些清水，將荷葉放入鍋中焯一下後將荷葉撈出。第五步：荷葉焯過水後就剪成小塊，再從新放入鍋中加水煮開。第六步：等到鍋中的水變成為荷葉的青綠色即可將荷葉撈出了。第七步：大米和糯米淘洗放入荷葉水中，荷葉香味會滲入到米中。第八步：蓮子去除外衣和蓮心，如果喜歡苦味也可以不去除。第九步：將蓮子放入鍋中一同煮至米粒爛軟後放入枸杞子。第十步：調入蜂蜜，荷葉蓮子枸杞粥就完成了。