山楂粥的做法很多樣,今天推薦給大家的是用山楂糕製作的山楂粥。不同於用山楂果製作的山楂粥,山楂糕更加入味,融化後顏色也好看。山楂糕本身就已經是處理過的,事前已經用糖進行過調味了,所以用山楂糕製作山楂粥也更加容易。下麵看看山楂粥的做法。
山楂粥的做法
一、山楂粥的用料
山楂粥需要山楂糕一百克,糯米一百克,蓮子十五個左右,葡萄乾二十粒即可,再準備些桂花點綴調味。二、山楂粥的做法
第一步:首先將葡萄乾清洗乾淨,之後將紅棗用水浸泡開來大致十分鐘。第二步:而蓮子和糯米也同樣提前半小時浸泡,方便縮短煮粥的時間,更加便捷。第三步:將糯米放入砂鍋中加入水,大火煮開後再小火煮二十分鐘。第四步:粥變得粘稠後就放入蓮子一起煮。第五步:將山楂糕切成碎丁後倒入粥中一起煮。山楂糕較為容易粘鍋,所以要常常用勺子攪拌。第六步:紅棗泡開後可以放入粥中燉煮,提前去掉紅棗核也比較合適。第七步:山楂糕受熱融化後融入到粥中,白色的粥會帶上山楂糕的顏色。第八步:放入之前淘洗過的葡萄乾,再加入適量的桂花即可。