夏天天氣炎熱，西瓜是人們最愛吃的一種水果，但是吃西瓜時，往往會有大量的西瓜皮被丟掉，這時你們沒有沒想過把西瓜皮也利用起來呢？其實西瓜皮也可以食用，用它煮粥就是一種不錯的吃法。用它煮成的西瓜皮粥不但味清誘人，還能清熱解暑，下麵是我對西瓜皮粥做法與功效的介紹，有興趣的朋友可以瞭解一下。
西瓜皮粥的做法與功效
1、煮制西瓜皮粥的資料
平時在家中煮制西瓜皮粥，資料很簡單，只需要準備一百克西瓜皮，一百克大米，和適量的食用鹽與味精即可。
2、西瓜皮粥的做法步驟
把吃西瓜留下的西瓜皮洗淨，然後再把它外層的硬皮去掉，把裡面的部分也削掉一層，然後刀切成小塊，再把大米用清水淘洗乾淨，加入清水浸泡半小時。然後入鍋加水一起煮制，煮開以後用小火煮製成粥，最後加入西瓜皮丁一起煮制五分鐘，加入食用鹽和味精調味，然後就能食用。
3、西瓜皮粥的功效
西瓜皮粥是一種可以美容的粥品，它能新增皮膚彈性，也能减少皺紋產生，另外西瓜皮中還含有大量的胺基酸，具有很出色的利尿作用，夏天多食用一些能利尿消腫，對人類的腎炎有很好的預防作用，另外它還能促進人體內微量元素鈉的排出，對高血壓有一定的緩解功效。