砂仁是一種中藥材,能調理脾胃,它與猪肚一起煮製成粥,供人類食用時,滋補脾胃的功效會更加出色,特別適合那些脾胃虛弱和消化不良的人群食用。但是砂仁猪肚粥應該怎麼做呢?它怎麼做才好吃呢?一會小編就來具體告訴大家。
砂仁猪肚粥怎麼做砂仁猪肚粥怎麼做好吃
砂仁猪肚粥的資料
煮制砂肚猪肚粥時資料很重要,它需要準備新鮮的猪肚一百克,砂仁六克,大米一百到一百五下克,食用鹽和味精各適量,另外香葱和香菜以及香油也要適量準備一些。
砂仁猪肚粥的做法步驟
1、把準備好的猪肚要反復清洗,清洗時可以加點堿面,揉搓再用清水洗淨,洗好以後把它切成細絲備用。
2、把砂仁這種中藥材要提前打成粉末,大米也用清水淘淨去掉水分以後備用。
3、把打好的砂仁細末與猪肚絲和大米一起入鍋,再加入清水一千克左右,蓋好鍋蓋,開火煮制,煮開以後把火力調小,再煮制四十分鐘左右。
4、當鍋中的大米全部軟糯,粥也變得粘稠以後把食用鹽和味精加入進去調勻。另外在煮粥的同時要把香葱和香菜全部洗好,切成細末,把粥取出裝碗以後把香葱與香菜末撒在上面,再加入少量香油提味,即可食用。