小麥是中國北方地區最重要的糧食作物，它加工以後是人們的主食，這種食材含有大量的蛋白質和多種維他命，還有一些酶類和澱粉與糖份存在，人們食用以後對身體有多種好處，但是平時食用小麥不但有好處，也有一些壞處存在，下麵我就帶大家具體瞭解吃小麥的好處與壞處都有哪些。
吃小麥的好處與壞處
1、吃小麥能養心安神
小麥味甘，性人，能入心經，可以養心安神，也能除煩，對類的抑鬱和焦慮等不良症狀都有很好的調理作用。另外吃小麥能吸收多種營養成分，可以促進身體代謝，對提高身體素質有很大的好處。
2、吃小麥能消除浮腫
小麥有一定的利水功效，能促進人體內多餘水分的排出，可以消除身體浮腫，也能緩解小便不利，另外小麥還能加快傷癒合，促進外傷恢復，更能預防人類的腳氣病。它含有的核黃素還能直接作用於人類的大腦，對提高記憶力和促進智力發育也有一定的好處。
3、吃小麥的壞處
平時健康的人群吃小麥，對身體無害，但是不易過量食用小麥磨成的精粉，不會讓人們出現食欲不振和四肢無力等不良症狀，另外患有慢性肝炎的人群，也宜吃小麥，小麥中的氮化物會加重肝炎症狀，會讓患者嗜睡，嚴重時會讓患者昏迷，對病情恢復十分不利。