紅豆薏米粥是以紅豆和薏米為主要原料經過熬制以後得到的養生粥，紅豆和薏米都是具有祛濕、利尿功效的食材，它們搭配在一起煮粥這些功效會更加出色，但平時人們喝紅豆薏米粥時也要注意它的食用禁忌以免對身體不利。
紅豆薏米粥的功效與作用
1、利尿解酒
紅豆薏米粥中含有豐富的皂角苷和一些礦物質，它們被人體吸收以後，能刺激腸道，也能提高人類的腎功能，能加快身體內多餘水分代謝，促進脚便生成和排出，以後能起到明顯的利尿作用。紅豆薏米粥還能加快身體內酒精毒素的分解，人們在酒後食用可以快速解酒。
2、預防癌症
紅豆薏米粥中含有多種天然抗癌成分，特別是微量元素硒和這麼高的含量比較高，他們能防止人體組織細胞癌變，而且它含有的其他營養成分還能抑制人體內致癌物質亞硝酸胺的生成，經常食用能預防癌症發生。
3、美容養顏
紅豆薏米粥還能美容養顏，它使用的紅豆是一種能補益氣血的食材，能防止人體面色萎黃，而使用的一米之外還有豐富的維他命e它是天然的美容物質，能新增皮膚光澤和彈性，而且能淡化粉刺和色斑，它與紅豆一起煮成粥，被人們食用，能讓他們的美容功效更加出色。
喝紅豆薏米粥的禁忌
平時人們喝紅豆薏米粥，一定不能過量，更不能在空腹的狀態下喝，不然會加重腸胃負擔，容易出現腹瀉和腹痛。喝紅豆薏米粥時，還僅僅只吃大米，而且在煮紅豆薏米粥時更禁止加入大米污染，會讓他們去濕的功效大打折扣。