粥是將各種米類和豆類一起混煮，小火慢熬煮成的，根據所用的原材料的不同，不同的粥類的功效是不一樣的。紅粟米粥是用紅粟米和大米、小米等穀類一起熬煮而成。紅粟米粥味道細膩，富含營養物質，紅粟米粥的功效很大，是非常適合用來做早餐吃的。
紅粟米粥的功效與作用
1、健脾和胃
紅粟米粥吃起來軟糯香甜，且非常容易消化，可以健脾和胃，對食欲有促進作用。因為粟米中的纖維素含量非常豐富，可以讓腸胃的蠕動速度更快，不僅開胃，還對胃部有護養的功效。脾虛、消化不好，腹部有積食的人，喝紅粟米粥有輔助治療的功效。
2、滋補氣血
紅粟米粥主要是用紅粟米作為原材料，熬煮而成，紅粟米中含有很多的胺基酸和維他命，有滋補氣血的功效，產後身體虛弱，或者動過大手術後身體虛弱的人，非常適宜喝紅粟米粥，可以補充氣血，讓身體趕快好起來。
3、調節免疫功能
紅粟米中含有一種叫做硒的元素，具有調節免疫功能的功效，常喝紅粟米粥，可以讓免疫功能增强，减少身體發生疾病的概率，可以將紅粟米粥作為一種養生保健的粥來喝。此外，紅粟米粥還有抗菌消炎的功效，可以抑制口腔內的細菌，去除口臭。
4、促進睡眠
紅粟米粥中的色氨酸含量非常高，這種物質對大腦細胞有促進作用，可以使其分泌更多的五羥色氨，讓大腦的興奮程度受到抑制，從而達到促進睡眠，改善睡眠質量的功效。睡眠品質不好，經常起夜的人，在睡前喝一碗紅粟米粥，可以一覺睡到天亮。