瀨尿蝦也叫蝦姑或者皮皮蝦,是生活中常見的蝦類菜品,它營養豐富,口感誘人,只是在吃的時候,外殼特別難剝,使得很多人怕麻煩不喜歡吃瀨尿蝦。其實瀨尿蝦剝殼也有一定的技巧,一會我就會帶大家去學習一下,學會以後去掉瀨尿的外殼就會變得特別簡單的一件事情。
瀨尿蝦(蝦姑)怎麼剝殼
瀨尿蝦剝殼方法一
1、大家在去掉瀨尿蝦的外殼時,要把它的頭向上,尾向下,這樣才能避免蝦刺傷到手,拿好以後先用手輕輕的把它的頭部去掉。
2、把瀨尿蝦腹部的足全部去掉,它腹部的足都會連著背部的殼,只有把它們去掉以後才能輕鬆去掉瀨尿蝦背部的殼。另外在瀨尿蝦的殼上有兩個突起,去殼時也要先把它們分離,這樣就能把裡面的蝦肉輕鬆剝離出來了。
瀨尿蝦剝殼方法二
如果大家用上面的方法去除瀨尿蝦的外殼,怕傷到手。用下麵這種方法也可以去除它的外殼,在去除以後先把它的頭和足輕輕去掉,再取一個牙籤從瀨尿蝦的一側插入,讓它的外殼與蝦肉分離,然後再從另外一邊插入牙籤,同時操作,等兩邊都鬆動以後,再用手輕輕一撕,蝦肉就能完整的脫落下來。