小黃花魚是平時特別常見的一種魚類，很多人都喜歡吃，而且它有多種不同的做法，今天小編也為大家推薦一種小黃花的常見做法，椒鹽小黃花，它口感香脆，椒香濃郁。那麼椒鹽小黃花應該怎麼做呢？想知道你們看看下麵我對椒鹽小黃花做法的介紹就可以了。
椒鹽小黃花怎麼做椒鹽小黃花的做法
製作椒鹽小黃花魚的資料
平時在家中製作椒鹽小黃花時需要準備小黃花魚五百克，食用油適量，另外再準備少量的薑和料酒，再就是食用鹽和花椒面也要適量準備一些。
椒鹽小黃花魚的具體做法
1、把準備好的小黃花魚去掉內臟，然再去掉它腹壁上的黑膜，然後再用清水沖洗乾淨，把生薑洗好以後切成絲狀。
2、把洗好的小黃花魚放入薑絲和料酒以及食用鹽醃制半小時左右，把醃出的水分去掉。
3、把準備好的食用油放在鍋中，等油溫升高以後把醃好的小黃花魚放入到油鍋中炸制。
4、等小黃花魚炸到表面金黃以後，就能取出，瀝油然後裝盤，炸好以後重新起鍋，把準備好花椒面和食用鹽一起放在鍋中用小火慢慢的炒制，炒成椒鹽以後取出直接灑在炸好的小黃花魚上面，然後就能上桌食用了。