小蝦米也叫蝦皮，本身肉質不多多是用來提鮮用的。但是小蝦米雖然看似一點點，但是顆顆是精華，營養價值非常高。小蝦米的做法其實很多，搭配不同食材都很美味。下麵就來看看小蝦米怎麼做好吃吧。
小蝦米怎麼做好吃小蝦米的做法
一、小蝦米怎麼做好吃——小蝦米糙米粥
第一步：將糙米小蝦米洗淨開始浸泡，白茯苓處理乾淨後放入熬煮用的藥包中。
第二步：所有食材放入砂鍋中，加入沒過資料的清水，之後開始煮食材。先使用大火將水快速煮開，之後就用小火慢慢的煮爛煮稠。
第三步：小蝦米以及糙米變得軟爛後，粥的熬煮程度就差不多了。如果胃部不適的人則可以選擇將其再煮的更加爛些，方便下咽。
二、小蝦米怎麼做好吃——葱香小蝦米
第一步：將葱切末後放入油鍋中燒熱。
第二步：鍋中油熱後倒入蝦米，爆炒入味。
第三步：蝦的顏色變成黃色後用小火慢慢翻炒，加入蔥花一起炒勻。
第四步：蝦米本身味道鹹鮮，所以不用放鹽。
三、小蝦米怎麼做好吃—油炸小蝦米
第一步：小蝦米清洗之後用五香粉，澱粉，麵粉裹勻。
第二步：熱油鍋加油，油熱後倒入小蝦米翻炒金黃色撈出。