吃鯉魚的禁忌與注意事項

平時在處理鯉魚,去除它的內臟時,一定要把它的膽完整的取出,不能讓膽汁遺留在魚肉上面,因為鯉魚膽汁有毒,不論是生吃還是熟吃,對人體都是有害的,會引發胃腸不適或者腦水腫,嚴重時還能致人死亡。

鯉魚含有大量的蛋白質和多種胺基酸,而且肉質細嫩,口感爽滑,適合大多數人群食用,另外鯉魚在生活中最為常見,是人們最常食用的淡水魚類,不過鯉魚雖好,在食用時也有一些禁忌與注意事項,不提前瞭解就會對身體不利。那麼吃鯉魚的禁忌與注意事項是什麼呢?下麵我就來具體告訴大家。

吃鯉魚的禁忌與注意事項

1、鯉魚膽汁不能吃

平時在處理鯉魚,去除它的內臟時,一定要把它的膽完整的取出,不能讓膽汁遺留在魚肉上面,因為鯉魚膽汁有毒,不論是生吃還是熟吃,對人體都是有害的,會引發胃腸不適或者腦水腫,嚴重時還能致人死亡。

2、食用鯉魚要把腥筋抽掉

有些人說自己做出的鯉魚腥味很重,這是在處理鯉魚時沒有把它的腥筋去掉引起的,去除腥筋時可以在鯉魚的兩側離頭部三釐米處各割一刀,靠尾部分釐米處也割一刀,然後從頭部把筋抽出即可。

3、鯉魚不能與綠豆、芋頭等食材一起吃

鯉魚在自然界中有很多相克的食材,像綠豆、芋頭以及猪肝和狗肉等,就都是與鯉魚相克的食材,鯉魚是不能與它們一起吃的,不然會引發腹痛或者腹瀉等不良症狀,對身體健康不利。

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本文標題: 吃鯉魚的禁忌與注意事項
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