雞蛋蒸蝦殼大家吃過嗎?它是生活中的常見美食,它的主要原料就是雞蛋和蝦殼,不過這裡的蝦殼多在鮮嫩的帶殼小蝦,蒸好以後味道鮮美,營養豐富,具有不錯的養生功效,下麵是我對雞蛋蒸蝦殼功效與作用的具體介紹,有興趣的朋友可以重點瞭解一下。
雞蛋蒸蝦殼的功效與作用
1、雞蛋蒸蝦殼能健腦益智
雞蛋蒸蝦殼中含有大量的卵磷脂和核黃素,還有一些微量元素磷,這些物質都可以直接作用於人類的神經系統,可以促腦細胞再生與智力發育,平時經常食用可以起到健腦益智的重要作用,能預防記憶力減退和失眠健忘等多種不良症狀的發生。
2、雞蛋蒸蝦殼能保護肝臟
雞蛋蒸蝦殼對人類的肝臟有很好保護作用,它含有的蛋白質可以修復受損的肝細胞,而它含有的卵磷脂則能促進肝細胞再生,也能提高人體血閃中蛋白的含量,可以促進身體代謝,也能提高肝臟功能。
3、雞蛋蒸蝦殼能促進骨骼發育
雞蛋蒸蝦殼中還含有多種對人體有益的營養成分,特別是鈣與磷以及維他命D的含量都很高,人們食用以後不但能補鈣,還能促進身體對鈣質的吸收,可以有效促進骨骼發育,也能提高骨骼健康水准,預防缺鈣與骨質疏鬆等多種不良症狀的發生。