智利鮑魚遠銷世界各地，在國內水產市場上也經常能看到智利鮑魚在出售，但是智利鮑魚平時應該怎麼吃呢？它怎麼做才能讓人們品嘗到它的鮮美滋味呢？想具體瞭解可以看看下麵我對鮑魚製作方法的具體介紹。
智利鮑魚製作方法
蚝油鮑魚
1、智利鮑魚製作蚝油鮑魚特別好吃，在製作時需要準備，智利鮑魚5到6個小油菜適量，蚝油和蒸魚豉油以及雞湯都要適當準備一些，另外還要準備少量的食用鹽和大葱，生薑以及料酒和白糖。
2、把準備好的鮑魚清理乾淨以後，加入料酒和雞湯，醃制幾分鐘，把油菜清洗乾淨，加入油和鹽，用開水焯燙一下，擺放在盤子底部。把葱薑全部切片，放在熱油中炸出香氣，取出。
3、把蚝油和雞湯以及白糖，還有料酒等調味料全部放入導熱油中，再加入鮑魚，用中火燒至3到5分鐘，取出以後直接放在盤中的油菜上就可以。
鮑魚烏雞湯
1、智利鮑魚和烏雞放在一起煲湯喝，味道也特別好，而且滋補功效出色，在平時製作時，需要準備四個新鮮的智利鮑魚和一隻烏雞，把鮑魚去掉腸子，用清水清洗乾淨，烏雞洗淨以後剁成段狀，再用沸水焯燙一下取出備用。
2、把智利鮑魚和烏雞塊一起放到湯鍋中，再加入適量的葱薑和清水一起煲，至開鍋以後，再用中火煲至兩小時，然後加入適量食用鹽和味精調味，調勻以後就能取出食用。
3、智利鮑魚和烏雞放在一起煲湯合適，不需要加入過多的香料，只放入適量的老薑和香葱就可以，如果加入過多的香料，會影響鮑魚的鮮味，而且會讓鮑魚部分營養流失。