瑤柱粥是生活中最受歡迎的海鮮粥，它是以海產食材瑤柱為主要原料搭配大米一起煮成的養生粥，這種粥不但口感軟糯細滑，味道鮮美，營養價值還特別高，能滋補強壯身體。瑤柱粥做法簡單，平時人們隨時可以在家中製作，下麵是對它做法功效以及食用禁忌的全面介紹，喜歡喝瑤柱粥的人可以重點瞭解一下。
瑤柱粥的做法功效
瑤柱粥的做法
1、製作瑤柱中需要準備瑤柱50克，大米三十克，大葱一棵，把瑤柱用清水沖洗乾淨，把大葱去皮以後洗淨，剁成葱末。
2、把大米淘洗乾淨以後，放到粥鍋中，加清水煮開，再用中小火煮15分鐘，把洗好以後的瑤柱放到鍋中調勻一起煮，鍋中的粥軟糯粘稠以後加少量食用鹽調味，然後撒上蔥花裝潢，做好以後可以直接出鍋食用。
瑤柱粥的功效
1、瑤柱粥能調理脾胃，提高胃功能，而且能保護人類的胃黏膜，會减少刺激性物質，對人類胃黏膜的傷害，經常食用能在，胃粘膜表面形成保護層，可以預防胃潰瘍，也能减少胃炎，胃痛和胃出血等疾病的發生。
2、瑤柱粥性質溫和，能滋陰補腎，也能提高肝腎功能，它對人類因腎氣不足引起的遺尿，尿頻和男性遺精滑精等症，都有一定調理和緩解作用，這些也是人們吃瑤柱中的重要功效。
瑤柱粥的禁忌
瑤柱粥口感好營養豐富，適合大多數人食用，但它在食用時也有一些禁忌。瑤柱中的瑤柱是一種高尿酸，是在生活中那些患有痛風的人禁止吃瑤柱粥，不然會讓身體內尿酸數量新增，也會讓痛風症狀加重。