黃鴨叫魚是一種主要出場在中國湖南地區的特產魚類，因為這種魚會在水中發出類似於鴨子的叫聲，而且體表多為黃色而得名，其實他在很多地區也叫黃骨魚，是一種肉質細嫩營養豐富的水產魚類，可以燉湯也可以炸著吃，能為人體補充營養也能保健身體預防疾病。
黃鴨叫魚的功效與作用
1、滋補身體
黃鴨叫魚是一種肉質細嫩，營養豐富的水產魚類，這種魚肉中含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸，還含有多種人體正常代謝是必須的微量元素，人們在使用這種魚以後能滋補強壯身體也能緩解體虛，並能讓人體自身抗病抗衰老能力明顯提高。
2、利水消腫
黃鴨叫魚不單營養價值高，保健功效也極為出色，而且它還有一些天然藥用成分，人們在食用這種魚的魚肉後能提高腎臟功能，並能防止腎臟功能减退，對人類經常出現了小便不利和身體水腫以及腎功能併發症都有一定預防和緩解作用，平時多吃黃鴨叫還能預防腎炎發生。
3、解酒排毒
黃鴨叫能入肝經可提高人類的肝功能，並能增强人類肝臟的解毒能力，另外他還能加快人體內酒精分解和代謝，人們在喝酒以後出現噁心嘔吐，等醉酒症狀時及時吃一些黃鴨叫魚還能快速解酒，能讓醉酒症狀消失並能防止酒精對人體產生傷害。
4、預防高血壓和高血脂
黃鴨叫魚是一種低脂低熱量的水產魚類，人們使用它以後能吸收豐富蛋白質和大量不飽和脂肪酸，它們對人類心血管有一定保護作用，可促進冠狀動脈擴張，也能降低血液粘稠度，並能促進血液迴圈，能在增强人體心臟功能的同時防止血壓血脂升高，對維持人類心血管功能穩定有很積極的作用。
上面詳細為大家介紹了黃鴨叫魚的功效與作用，能讓大家知道吃黃鴨叫魚的好處有哪些，不過大家平時吃黃鴨叫魚時也要注意，它是中醫中認定的發物，那些患有慢性頑固性疾病的人不適合食用它，不然會讓疾病反復發作，不利於病情恢復。