鯊魚肉為什麼那麼臭鯊魚肉怎麼做好吃

鯊魚是一種兇猛的海洋動物,但有時鯊魚也會被人類捕捉,宰殺以後的鯊魚肉也能吃,但有些人會發現鯊魚肉那麼臭,這是為什麼呢?今天我會帶大家一起去尋找答案,同時也會讓大家瞭解鯊魚肉怎麼做最好吃。

鯊魚是一種兇猛的海洋動物,但有時鯊魚也會被人類捕捉,宰殺以後的鯊魚肉也能吃,但有些人會發現鯊魚肉那麼臭,這是為什麼呢?今天我會帶大家一起去尋找答案,同時也會讓大家瞭解鯊魚肉怎麼做最好吃。

鯊魚肉為什麼那麼臭

1、鯊魚肉在市場上並不常見,它本身會帶有一些酸味,但如果發現鯊魚肉又酸又臭,只能說明這種鯊魚肉並不新鮮,保存了很長時間,他已經出現了腐爛變質的情况,是不能再繼續吃的。

2、真正新鮮的鯊魚肉並沒有明顯的臭味,但它的興山味比其他魚肉更重,有些人會把這種腥味當作臭味,但如果鯊魚肉會散發出很難聞的臭味,只能說鯊魚肉已經變質,這樣的鯊魚肉不適合人們食用。

鯊魚肉怎麼做好吃

1、炸鯊魚肉片

鯊魚肉做炸魚片特別好吃,再做的時候需要準備新鮮山萸肉500克,把它切成片狀加胡椒粉,料酒,生抽白醋醃制半小時醃好以後,表面沾上澱粉,然後入油鍋炸熟,取出後撒上適量胡椒粉即可。

2、鯊魚肉炒芹菜

鯊魚肉和香芹搭配在一起炒也特別好吃,再做的時候把新鮮殺魚肉洗淨切成片,再把香芹洗淨以後切成段,然後在炒鍋中放適量食用油,加入葱薑炒香,放入鯊魚肉炒散,炒的魚肉變色以後再把香芹入鍋快速翻,加適量生抽蚝油調味,炒熟後直接出鍋。

大家介紹了一些與鯊魚肉相關的知識,能讓大家知道鯊魚肉特別臭,就是已經發生了變質,不能再繼續食用,但新鮮的鯊魚肉按正確方法去烹調食用是很好吃的,大家可以試一試。

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