海參是一種名貴的水產食材，而且這種食材在自然環境中的保質期特別短，人們再把它補了以後，需要快速把它製成乾貨，這樣才能延長它的保質期，運輸到全國各地。人們在市場上購買海參以後需要把它泡發，才能烹調食用，那麼海參應該如何泡發呢，一會兒我就把正確泡發海參的方法寫出來，大家看過以後就能學會。
正確泡發海參的方法
1、海參在泡發的時候一次不要泡太多，大約50克左右就可以，因為泡好以後的海參，如果不能及時食用也不方便保存，準備好海參以後還要準備一個乾淨的盆，這個盆的內壁不要沾有油漬，然後把海參放到盆中。
2、向盆中加入純淨水，要把海參用純淨水完全浸沒，然後上面蓋上保鮮膜或者蓋上一個蓋，再把它放入冰柜的冷藏室，每隔十幾小時換水一次，持續浸泡2~3天，等裡面的海參完全變軟以後取出。
3、海參變軟以後要用剪刀把它從頭部剪開去掉裡面的內臟，再把他的沙子兒剪掉，然後去掉他內壁上的筋兒，隨後再用清水把它沖洗乾淨，然後放在乾淨的鍋中，放入適量純淨水加熱煮開，用小火煮半小時關火。
4、海參在熱水中自然降溫以後取出再放入保鮮盒中，加入純淨水浸泡放入冰柜浸泡兩天左右取出就能完全爆發，這時的海參體積是原來的三倍左右，再用清水把它沖洗乾淨以後就可按自己的需要去烹調食用它。
上面為大家介紹了正確泡發海參的方法，能讓大家知道海參怎麼泡發最好，今後大家再想吃海參時就試著用上面介紹的正確方法去做吧，相信大家泡出的海參質量都會特別好。