幹魷魚怎麼泡發幹魷魚的正確製作方法

幹魷魚是人們冬天經常會買的一種乾貨食材，它保留了新鮮魷魚中的豐富營養，而且方便保存和攜帶單甘油魚，在吃以前一定要提前泡發，今天為大家介紹的就是泡發幹魷魚的方法和技巧能讓大家知道幹魷魚怎麼泡發，同時也會讓大家瞭解幹魷魚的正確製作方法。

幹魷魚怎麼泡發

1、幹魷魚在泡發的時候，需要準備一個大點的盆裡面倒入40度左右的溫開水，然後放入需要泡發的幹魷魚，浸泡四五個小時，這是需要把盤中的水倒掉，把魷魚撈出來重新放入清水，清水要沒過裡面的魷魚，這時要放少量的陳村梘水。

2、繼續浸泡3四個小時以後裡面的幹魷魚就能膨脹軟化，這時吧，已經泡好的魷魚取出來，用流動的清水反復沖洗，可以把幹魷魚表面的堿洗掉，沖洗乾淨以後還要把由於放在水中浸泡，在需要烹調食用時，再把它取出切成自己需要的樣子就可以。

幹魷魚的正確製作方法

1、幹魷魚最正確的做法是和蒜苔搭配在一起炒著吃，在做的時候要把準備好的幹魷魚提前泡發，並把它切成絲狀，再把準備好的新鮮蒜苔，切成段洗淨，另外要準備適量食用鹽，料酒和葱薑蒜，還要準備生抽蚝油和白砂糖等調味料。

2、在鍋中放入適量食用油加熱後放入葱薑蒜炒香隨後把切好的蒜苔和魷魚放入鍋中用大火快速爆炒翻炒均勻後，放入生抽蚝油和白砂糖，調味繼續翻炒二分鐘，出鍋前放食用鹽再次炒勻就可以，這樣做出的幹魷魚特別好吃。

今天為大家介紹了幹魷魚的泡發方法與技巧，能讓大家知道幹魷魚怎麼泡發既快又好，還讓大家掌握了幹魷魚的正確製作方法，能讓大家對這種食材有更全面的瞭解，方便大家在平時生活中正確食用它。