人的舌頭能够分辨出不同的味道，如甜味、酸味、苦味，在諸多味道當中人們最不喜歡的，應該就是苦味了吧。這個世界上其實有很多東西都很苦，甚至苦到了難以想像的地步，那麼世界上最苦的東西是什麼呢？
世界上最苦的東西
世界上最苦的東西實際上是一種化合物，這種化合物叫做苯酸銨醯糖化物，這種物質是種白色的結晶粉末或者顆粒，它是世界上一直最苦的物質，即便是對其進行稀釋，稀釋到只剩一千萬分之一的濃度，舌頭舔一下之後仍然會覺得非常苦。
這種物質一般用來製作苦味劑，用於日用品和工業品當中，可以防止因為人或者動物誤食引起的中毒事件。常見的物品當中有指甲油、油漆、殺蟲劑、兒童玩具等等。不過可以放心的是，這種物質並不會對人體造成什麼危害。
最苦的食物
一般說苦的東西指的都是食物，畢竟苯酸銨醯糖化物是種化合物，要說最苦的東西，很多人第一反應想到的應該就是苦瓜了，苦瓜雖然能够很好的清熱解毒，但是它的味道非常苦，尤其是苦瓜打成汁。
緊接著會讓人想到很苦的應該是蓮子了，生吃蓮子的話甚至會被苦到表情管理失敗。另外還有咖啡，一般人們喝的咖啡當中都是添加了牛奶或者糖，所以並沒有太大的苦味，但是純咖啡，或者黑咖啡，那個苦味很多人都沒辦法接受。
另外很苦的東西還有苦菊，苦菊一般用來凉拌著吃，但是味道同樣苦，很多人嚼了兩口就會直接吐出來。還有朋友喜歡吃巧克力，一般巧克力只有一點點苦味，更多還是甜甜的，但是黑巧克力是真的超級苦。感興趣的朋友還可以瞭解一下五種最難喝的飲料。