說到皮皮蝦，大家會不會想到之前的網絡熱詞“皮皮蝦，我們走”。皮皮蝦的味道也非常鮮美，那麼大家覺得剛死的皮皮蝦還能不能吃呢？原因是什麼呢？吃小龍蝦有一些什麼禁忌呢？下麵小編帶著大家一起去看看吧。
剛死的皮皮蝦可以吃嗎：超過兩個小時別吃
皮皮蝦又稱為蝦蛄，是一種甲殼類動物，它們主要生活在熱帶和亞熱帶海域，很少在溫帶海域出現。它們的食物主要是貝類、螃蟹、海膽等等一些不善於游泳的生物。每年四五月份是吃皮皮蝦的最好季節，那個時候的皮皮蝦是最肥美的時候，尤其是母蝦。但是關於一些剛死的皮皮蝦，如果死後沒有超過兩個小時就可以吃，但是冰凍的皮皮蝦是可以吃的，雖然冰凍過的肉比較少並且不鮮美。
為什麼不能吃
皮皮蝦和其他的蝦類是一樣的，含有大量的蛋白質，在它死後會變質，但是沒有超過兩個小時的可以食用。
皮皮蝦死了太久之後，超過了兩個小時，甚至過夜，它體內蛋白質便會迅速分解，生成了組胺，組胺是一種有毒物質，會使血管擴張，導致蕁麻疹、鼻塞、流鼻涕、支氣管哮喘、噁心嘔吐、腹痛和腹瀉等等過敏症狀，嚴重的還會引起呼吸衰竭等等。
吃皮皮蝦的禁忌
皮皮蝦雖然肉質鮮美，但是在食用的時候還是要注意它的一些禁忌。吃皮皮蝦的時候不要喝啤酒，否則可能新增中風的風險；皮皮蝦不要和牛奶、雞蛋等高蛋白質的食物一起吃，否則可能會消化不良；如果自己本身就有感冒，就不要吃皮皮蝦了，否則會加重我們感冒的症狀。