徐州伏羊節的由來:晉國宰相狐偃的故事,飲食文化節

徐州伏羊節是以徐州為中心的淮北地區特有的一種飲食文化節,在每年入伏的季節,從初伏的那一天開始,一直持續一個月。徐州吃羊肉的習俗可以追溯到堯舜時期,而據說徐州伏羊節的由來跟晉國宰相狐偃和他女婿的故事有關係。在2002年7月11日正式命名為伏羊節,徐州人非常重視這個節日。之後每年入伏之日持續舉辦伏羊節,這已經成了徐州的民俗文化。

說到羊,大家可能會想到味道鮮美,溫順可愛。那麼大家知道徐州有一個伏羊節嗎?這個節日是幹啥的?它的由來又是什麼呢?有什麼特色呢?不知道也不要緊,接下來就跟著小編一起去看看吧。

徐州伏羊節的由來:晉國宰相狐偃的故事

徐州伏羊節是以徐州為中心的淮北地區特有的一種飲食文化節,在每年入伏的季節,從初伏的那一天開始,一直持續一個月。所謂扶羊,也就是入伏之後的羊肉。徐州吃羊肉的習俗可以追溯到堯舜時期,而據說徐州伏羊節的由來跟晉國宰相狐偃和他女婿的故事有關係。

由來

徐州是中國烹飪的發源地,徐州吃羊的習俗在堯舜時期就有了,它發端於五六千年前的彭祖,彭祖的母親是大漠的丁零族人,有吃羊的習慣。

徐州伏羊節的由來據說是在春秋時期,晉國宰相狐偃非常自傲,他不僅氣死了他的親家還給老百姓帶去了災難。他的女婿想在六月除掉狐偃,狐偃的女兒不忍心,便將這個消息告訴了狐偃,再加上狐偃他意識到了自己的錯誤,於是他决定向女婿認錯。之後在每年六月六日都會請女婿回家,做羊肉款待他。之後這一做法也被民間效仿,成了消除仇恨、和諧共處的手段。

特色

在伏天吃羊對身體是有好處的,可以排汗解毒、將濕氣去除、驅走五臟的積熱。在2002年7月11日正式命名為伏羊節,徐州人非常重視這個節日。首届伏羊節是由羅廣金先生策劃組織的,在中山飯店彭城啤酒廠的大力支持下,全市大概有100多家飯店參與,一些媒體也報導了這個事件。之後每年入伏之日持續舉辦伏羊節,這已經成了徐州的民俗文化。

資料標籤: 伏羊節 狐偃
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