世界上最貴的胡桃是“澳大利亞胡桃”。它的價格已經一千克三十美元，如今還在瘋狂上漲，是名副其實的最貴的胡桃。澳大利亞胡桃作為澳大利亞的特產，價格如此之高是因為一直因為它的營養價值，而是因為數量很少。作為高級胡桃的澳大利亞胡桃從選種到採摘，工序都十分精心，時也會耗費很長時間。
一、澳大利亞胡桃的奇特之處
澳大利亞胡桃的最獨特之處應該就是它的營養價值。它除了一些普通胡桃都有的營養價值之外，它還有一種可以促進人减肥地物質。當這種物質進入人體內，人會產生飽腹感，還會促進消化器官分泌，以很高的效率分解攝入營養。另一方面，因為這種胡桃生長週期很長，採摘到販賣期間的工序很繁瑣，這就導致市場供不應求，它的價格也在年年上漲。
二、澳大利亞胡桃的生存條件
澳大利亞胡桃是來自澳大利亞的特產。根據當地種植澳大利亞胡桃的農民說，這種澳大利亞胡桃十分生長過程很長，對環境的要求很嚴。一般可以見到的胡桃樹無不是很高，這些都是生長了十幾年的胡桃樹，但是常常是因為當地的環境，結的胡桃果實都很少。為了新增它的結果率，崗地的人們一直都在小心維護這些胡桃樹，不僅要監控當地的溫度和濕度，還要定時投放養料。
三、澳大利亞胡桃引發的一年一次的瘋狂
在國外，澳大利亞胡桃收到的很多有錢人的追捧。在每年澳大利亞胡桃上市的季節，澳大利亞尤其是長胡桃的地方總是人滿為患。不管是現實商店，還是網絡商鋪，澳大利亞胡桃總是在上架第一天就被賣光。還有不少人找到這些種植胡桃的農民，想要直接購買，在請人進行加工。搶購胡桃是當地人每年都會發生的事情，很會有很多人在網上因為沒有搶到發牢騷。這種事情每年多會在當地發生一次，當地人已經習以為常。