樹菜是沒有毒的，內部含有的營養非常的豐富，樹菜裡面的鎘含量並沒有超過國家的標準，所以不會對人體有害，樹菜的生存能力是很强的，耐旱還耐濕，還能防霜凍，維他命的含量非常的豐富。但是樹菜是屬於寒性的食物，腸胃不好的、脾虛的、有腸胃炎的就不要吃了，身體正常的人，吃多了身體也會有寒氣的。
一、樹菜的功效
樹菜裡面所蘊含的營養元素對人體是很好的，可以為人類提供能量，讓人類在生活中精力充沛，樹菜還可以補充人體所需要的胺基酸，人體平時的活動都是需要胺基酸的，樹菜還可以預防疾病的發生，提高身體的免疫力，具有清凉解暑、降血壓的效果，老年人是特別適合吃樹菜的。
樹菜是很少見的天然食品，絕對的綠色蔬菜，吃起來更放心一些，別的綠色蔬菜的價格都比較貴，而樹菜的價格就比較的便宜，樹菜裡面含有的元素讓樹菜的口感比較清脆爽口，很多人吃完飯之後都會要上一道樹菜用來解膩。
樹菜還可以當藥用，老年人和女性是最適合吃的，樹菜可以調理女性的月經，還有著美容養顏的效果，女人吃了對身體特別好，還可以降低人的脂肪和血糖含量，身體有三高的人可以吃樹菜，效果特別好，
二、樹菜的做法
樹菜的做法比較簡單，想吃爽口點的，可以直接清炒，樹菜洗的時候仔細一些不要有泥漬，熱鍋倒油，等油熱了之後，把樹菜放裡面，可以用大火炒，大火可以不讓樹菜裡面的營養流失，放點鹽、耗油、味精，蒜片就可以出鍋了，一道簡單的解膩樹菜就做好了。
樹菜燉雞也可以，燉雞湯的時候加入一點樹菜，是很有營養的，在雞湯裡面放點葱薑，快熬好了放鹽、味精、醋，再把樹菜放裡面就可以了。注意樹菜不可以煮的時間太長，營養物質容易流失。