海帶與紫菜的區別有形態，口感，功效，營養價值等等。都是十分常見的海類產品，很多人都非常喜歡吃。海帶與紫菜是有相似性，由此會經常分不清兩者，其實存在著很多的差异，尤其是功效上，適當的食用對不同的疾病，能够起到輔助治療的效果。
1、營養價值不同
海帶的營養價值很高，含有粗蛋白，脂肪，粗纖維，無機鹽，鈣，鐵，胡蘿蔔素，硫胺素，核黃素，尼克酸，同時能發出262的熱量。與普通的青菜相比較，其蛋白、鈣的含量能够高出幾倍。海帶含碘量非常高，人工養殖的海帶大多含碘量可達3～5%0，最多的情况可達7～10。
紫菜味道很鮮美，營養豐富，還含有大量的碘元素，作為人體必需的14種微量元素之一，缺碘會導致人體的甲狀腺腫大，而在古代的時候就會用紫菜來治療人體由於缺碘導致的粗脖子病。因為紫菜具有一定的軟堅散結的效果，所以是不錯的食材。同時紫菜還是去除水腫，利尿，以及治療婦女和兒童貧血症狀的良藥。
2、形狀的不同
海帶是在低溫的海水裏生長，屬於大型的海藻植物，屬於是褐藻綱，規劃為海帶科。孢子體，超大型的外貌，主體呈褐色，扁平的帶狀，長度能够達到20M。紫菜有紫紅和綠紫，還有黑紫幾種，在晾乾之後大多數都是呈紫色。紫菜生活在淺海灘的岩礁上面，體積比較小並且很薄，與海帶完全不同。
3、功效不同
海帶與紫菜裡面有相同之處，就是都含有點，但是其他成分有很多不同之處，並且功效也是不同的。孕婦經常吃一些紫菜能够充分的促進腹內胎兒的發育，男性經常吃會起到壯陽的功效。海帶的功效更强大一些，能够消除水腫，並且還能够預防貧血。
4、分佈不同
海帶與紫菜兩者之間有很多不同，也屬於不同的藻類。在使用之後營養價值非常高，一般在各個海域裏都可以看到紫菜的身影，而海帶只會廣泛的在北太平洋以及大西洋一帶出現。相對比較紫菜每年的產量會更多一些，而海帶要稍少一些。
5、口感不同
從外貌上觀察，海帶與紫菜有很大的不同之處，就是海帶比較厚，而紫菜比較薄。海帶寬大的後片可以拌凉菜也可以，燉肉不容易被煮爛，咬一口比較有口感，有嚼頭。而紫菜比較適合熬湯，放入鍋內立即就可熟，口感比較軟。