萊茵黑森是德國最大的葡萄酒產區。坐落在起伏的群山之間，西面與那河接壤，東北面與萊茵河接壤，是一片非常肥沃的土地。與萊茵河或摩澤爾河不同，除了占地約20 %的葡萄園外，這裡還收穫了許多其他作物。較好的葡萄園位於萊茵河陡峭西岸的一個集中區域，即萊茵河階地，向南靠近沃姆斯鎮和威斯特霍夫村。
眾所周知，當地釀酒商致力於試驗各種葡萄品種和生產方法。格奧爾格·謝烏（1879 - 1949），以創造了許多至今仍在種植的新十字路口而聞名（包括謝烏雷貝、赫胥黎貝和席格雷貝葡萄），他的大部分職業生涯都在這裡度過。
土壤
羅馬人已經在這裡種植了葡萄，這片土地正好為種植葡萄提供了合適的條件。從不同的土壤到超過平均水準的晴天和不同的小氣候，萊茵黑森能够生產出一系列的品種。事實上，萊茵黑森是一個比其他德國種植區更不關注雷司令的地區。席爾瓦納通常生長在這裡，黑比諾品種也是如此（白比諾、灰比諾、黑比諾）。
萊茵河畔的葡萄園土壤肥沃，受益於萊茵河創造的小氣候。正是在這裡，土壤從紅色的沙石土壤到嚴重的白堊狀卵石土壤，所有這些土壤都能生產出泥土和多汁的葡萄酒。Westhofen周圍的葡萄園主要由泥灰岩和鈣質土壤組成，由於鐵的濃度很高，這些土壤會被染成紅色。該地區的葡萄酒平衡良好，口感柔和，中等酒體，有著誘人的香氣和豐富的礦物質。
英格海姆鎮以黑比諾聞名。根據傳說，查理曼認識到了這種地域與勃艮第的相似之處，並在8世紀帶來了第一批黑比諾葡萄酒。
萊茵黑森歷史
萊茵黑森的釀酒業可以追溯到羅馬時代，幾個世紀以來，該地區以出產許多高品質葡萄酒而聞名，但由於20世紀在國際上普及了“愛的女人的牛奶”（Liebfraumilch），萊茵黑森的聲譽卻每況愈下。最初是沃姆斯的利布弗朗斯提夫特修道院出產的一種高品質葡萄酒，現在是第一個生長的葡萄園。
然而，這種酒獲得了口碑，很快，混合酒就被生產出來，出口到德國所有以利布弗勞姆裏奇（Liebfraumilch）為名的釀酒地區，但與原酒幾乎沒有什麼相似之處。這是一種粗獷、甜美、無個性、過於誇張的混合酒，曾以“藍色修女”（Blue Nun）和“麥當娜”（Madonna）等多個名字大量上市。這些低度葡萄酒的出口在上世紀80年代達到頂峰後，萊茵黑森為提升其作為德國頂級產區之一的聲譽做了很多努力。
當地釀酒師以致力於試驗各種葡萄品種和生產方法而聞名。喬格·休（Georg Scheu，1879-1949）因創造了許多至今仍在種植的新交叉路口（包括休裏貝、赫塞爾裏貝和西格裡貝葡萄）而聞名，他的職業生涯大部分時間都是在這裡度過的。
萊茵黑森（Rheinhessen）的葡萄酒商們長期以來一直在努力克服利布弗勞姆裏奇（Liebfraumilch）所背負的污名。近年來，以高品質產品吸引國際關注的，尤其是該地區最新一代年輕而富有創新精神的釀酒師。利布弗朗斯蒂夫特基琴斯卡德葡萄園（Liebfrauenstift Kirchenstuck）已經恢復了昔日的輝煌聲譽，重新生產出了令人驚歎的首批成長型葡萄酒。