菠蘿蜜作為是一種熱帶水果，它不僅口感很好，營養價值也非常豐富。很多人在吃完菠蘿蜜肉之後都會把菠蘿蜜核給扔掉，但其實菠蘿蜜核也是可以吃的，它也有著非常豐富的營養價值。那麼菠蘿蜜核有什麼營養呢？接下來大家就跟著小編一起去看看吧。
菠蘿蜜的核有什麼營養
菠蘿蜜核的營養價值其實是非常豐富的，它含有大量的澱粉、脂肪、蛋白質等營養成分，除此之外，菠蘿蜜核中的礦物質、維他命等也非常豐富。我們需要注意的是，菠蘿蜜核不能够吃太多，否則容易長痘，或者是出現過敏反應。
含有大量澱粉成分
菠蘿蜜核中含有大量的澱粉成分，所以菠蘿蜜核在煮熟之後比較軟糯，很容易消化，對於腸胃有好處。並且吃了煮熟的菠蘿蜜核，還能够為身體提供能量。那麼菠蘿蜜核要煮熟應該怎麼做呢？大家首先可以將一鍋水燒開，然後將洗乾淨的菠蘿蜜核放入其中，同時放入少量的鹽；開溫火煮，大約煮15分鐘就行了，喜歡吃軟一點的可以煮久一點。同時，菠蘿蜜核中的澱粉還能够轉化為麥芽糖和葡萄糖，它們能够緩解低血糖。
含有蛋白質成分
菠蘿蜜核中含有蛋白質成分，它能够促進人體的發育，以及修復和更新人體受損的細胞。囙此，菠蘿蜜核對於營養不良和病後身體虛弱的人有好處。
含有脂肪成分
菠蘿蜜核中含有脂肪成分，它能够為人體提供能量。同時，菠蘿蜜核中的脂肪成分還可以轉化為人體的脂肪，新增體脂，從而提高人體的禦寒能力。囙此，菠蘿蜜核比較適合體型瘦弱，但是又想增肥的人群食用。