對於喜歡吃火鍋的人群來說，黃喉這種美食相信很多人都應該不陌生，除了做熟了吃之外，有些人比較喜歡嘗試新鮮的吃法，比如說生吃黃喉，可是有人說這樣不行，那麼黃喉不能生吃嗎？
一、黃喉不能生吃嗎
我們從市面上購買回來的黃喉是不可以生吃的，雖然這種美食經過了加工處理之後清洗的已經非常的乾淨了，但也算是肉類的食物之一，裡面也會含有著大量的寄生蟲和細菌成分，必須要經過高溫消毒之後才能够安心的食用。大家千萬不要因為新鮮感而選擇將黃喉處理完之後直接食用。這種食用的方法對於身體造成的傷害是非常大的。
二、黃喉該怎麼清洗
1.用開水沖泡
我們買回來的黃喉一般都是沒有經過清洗的，所以在吃之前一定要清洗乾淨，最簡單也是最常見的方法，就是將黃喉切開之後放入到開水當中進行浸泡，一般浸泡20分鐘左右的時間，就可以將食物從盆裡面取出來，放到清水下麵沖洗乾淨了，這樣的方法不僅可以殺去裡面的寄生蟲和一些細菌，還能够保證清洗的過程當中更加的方便，縮短了時間。
2.用鹽水浸泡
第2種方法就是用鹽水進行浸泡，一般將買回來的黃喉放入到盆裡面之後，加入適量的清水和食用鹽浸泡半個小時到一個小時左右的時間，在浸泡的過程當中，我們也可以適當的用手搓洗。這樣可以讓鹽水浸泡的方向更為的全面，浸泡出來的食物也會更加的乾淨，浸泡完成之後，也還需要用清水反復的沖洗幾遍。
黃喉不能生吃嗎？黃喉是完全不可以生吃的，如果大家平時比較喜歡吃這種美食的話，建議從市場上面購買一些，自己回到家裡面處理製作是非常划算的，不僅可以放到火鍋裡面煮熟了吃，還可以製作成各種各樣的燒烤，補充身體的蛋白質。